アートとしての西京漬け火

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築地魚群海鮮セレクトセット「極」冷凍便 [ 海鮮セット干物炭火炙り（マグロ・カツオ）西京漬け（西京焼き・漬け魚）マグロ塩いくらたらこあおさ ]

Item Number 10

【内容】[マグロ]ミナミマグロ大トロ500g、ミナミマグロ中トロ500g、ミナミマグロ赤身500g、[炭火焼き]一本釣りかつおのタタキ、びんちょうまぐろのたたき、炙りサーモン約250g、びんちょうマグロゆず塩のたたき約400g、[漬け魚]サワラ(120g)2枚、ブリ(120g)2枚、赤魚(160g)1枚、サバ(125g)2枚、[干物]あじの開き醤油干し3枚入1パック、キンキの開き、ほっけの開き、金華さば、柳カレイ一夜干し、[その他]たらこ切れ子500g、塩いくら約200g、塩わかめ1パック、あおさ海苔1パック(12g) 【原材料】[マグロ]マグロ(国産)、[一本釣りカツオのたたき]カツオ(静岡県焼津)、[びんちょうまぐろ]びんちょうまぐろ(国産)、[炙りサーモン]サーモントラウト(養殖、チリ産)、[びんちょうまぐろゆず塩のたたき]ビン長まぐろ(国産)、還元水飴、砂糖、りんごうらごし、柚子果汁、食塩、かつお節調味液、異性化液糖、にんにく、酵母エキス、澱粉分解物、寒天、増粘剤(加工澱粉)、[漬け魚]本さわら(韓国)、ぶり(わらさ)(国産)、赤魚(アメリカ)、サバ(ノルウェー)、[干物]サバ(国産)、アジ(オランダ・ノルウェー)、カレイ(スコットランド)、シマホッケ(アメリカ、ロシア)、キンキ(アラスカ、ロシア)、[たらこ切れ子]スケソウダラの卵(アメリカ、ロシア)、食塩、調味料(アミノ酸等)、甘味料(甘草)、着色料、酸化防止剤(VC)、ナイアシン、発色剤(亜硝酸Na)、酵素、[塩イクラ]いくら(北海道)、塩、[塩わかめ]わかめ(国産)、塩、[あおさ海苔]あおさ海苔(乾ひとえぐさ)(国産) 【賞味期限】[マグロ]冷凍保存で1ヶ月、[一本釣りかつおのたたき、びんちょうまぐろのたたき]冷凍保存で2ヶ月、[炙りサーモン]冷凍保存で1年、[漬け魚]冷凍保存で1年、[干物]冷凍保存で2ヶ月、[たらこ、いくら]冷凍保存で1年、[塩わかめ]冷蔵保存で2ヶ月、[あおさ]冷暗所で6ヶ月【注意点】内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。

内容一覧 (注)内容商品は同等の商品と入れ変わる場合があります。

築地魚群海鮮セレクトセット「極」超豪華なお魚セットです。

マグロ、炭火焼き、漬け魚、干物、塩いくらやタラコなどのおまけ付きです。

マグロはミナミマグロ全ての部位、大トロ、中トロ、赤身の全部入りです。

ミナミマグロ全部セットは当店で最も売れているマグロセットです。

天然のミナミマグロが持つ力強い香りが特徴です。

炭火焼きは定番のカツオ、ビンチョウマグロに加えて、炙りサーモンとびんちょうマグロゆず塩が入ってます。

4本とも個性がある商品ですので食べ比べていただくと楽しいと思います。

漬け魚は4種7枚。

西京味噌と酒粕で熟成させた香り高い商品です。

干物には高級干物のキンキの開きを加え、干物大好きな方にはたまらないラインナップ。

ホッケの開きは縞ホッケを原料としてますから脂があって美味しいです。

おまけとして、塩いくら、たらこ切れ子、鳴門の塩わかめ、香りがよいあおさ海苔がついてます。

全ての魚に妥協ない美味しい商品を揃えてあります。

ぜひ魚の美味しさを確かめていただきたいです。

マグロ天然のマグロにこだわってお届けします。

養殖もののマグロの品質も高くなってきましたが、脂の爽やかさや身の香りは天然のマグロの方が優っています。

築地に入荷するマグロは全量が競りにかけられます。

お目当てのマグロを競り落すには経験と勘、一瞬の判断が要求されます。

(あと運) そして何と言っても冷凍マグロで最も重要なのは解凍です。

せっかく買ってもらったマグロを、最高の状態で食べてもらいたい。

分かりやすい解凍の手順書をお付けします。

ご自宅で美味しいマグロをご堪能ください! 炭火焼き築地魚群にて大人気の炭火焼きシリーズです。

新鮮で質の高い原料魚を水揚げして、静岡県焼津市で創業100年をこえる工場にて炭火焼きしています。

炭火焼きの職人が1本1本丁寧に炙っています。

一本釣りで釣り上げられたカツオとビンチョウマグロを使用していますので、食べた時の臭みが全くありません。

ビンチョウマグロは特に脂がノッた魚を選別しています。

魚は生臭いから苦手だという方に、ぜひオススメしたい商品です! 漬け魚(西京漬け) 築地市場の魚屋が原料から選別し、漬けタレも試行錯誤のうえに完成しました。

西京味噌だけでなく酒粕を加えることによって、焼き上がりの魚の旨味と味噌・酒粕の香りがあわさって、なんとも言えない美味しさに仕上がっています。

化学調味料は使用していませんから、まろやかな味と風味です。

1枚づつ包装されてますので、必要な分だけ料理して食べられます。

干物干物は古来よりの日本の伝統食です。

干物が日本人に長く愛され続けているのは、美味しいからに他なりません。

骨があるから食べづらいとか料理が面倒などで敬遠される方もいるかも知れません。

でも、もう一度食べてみてください!美味しいなぁって言葉がもれることうけあいです。

Item Number 10

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Shop Name	ショップ	築地魚群
Price	商品価格	32,400円（税込み）