厳選した魚を、吉川水産独自の方法で24時間の塩蔵処理をしてから特製味噌で熟成させ、さらに96時間低温熟成させて漬け込んでします。
程よく味噌の風味を魚に残す味が絶品です。
味噌は、天保元年創業の『株式会社西京味噌』の味噌を使用しています。
吉川水産用に、試行錯誤して魚の西京漬にあうオリジナルの味噌を共同で開発しました。
魚の脂身の甘みと、西京味噌の甘みが、絶妙な加減に仕上がっております。
価格もお求めやすく、ぜひ一度、この味わいをお楽しみください。
クール冷凍便でお届けします。
【1切】赤魚：約150g、キングサーモン：約120g、さわら：約100g、銀だら：約80g、メロ：約80g ※お届け先が沖縄は送料1440円となります。
ご請求時に変更となります。
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その際はご注文後ご連絡いたします。
楽天で購入4,860円（税込み）