水揚げ状況によりグラムが合わない時は尾数で調整することがございます。
予め、ご了承ください。
のどぐろ干物＆のどぐろ西京漬セット の説明 名称 開あかむつとあかむつみそづけセット 原材料名 のどぐろ干物：のどぐろ（標準和名：アカムツ 島根県産）、食塩、酸化防止剤（ビタミンC） のどぐろ西京漬：ノドグロ（標準和名：アカムツ）（島根県産）、味噌（大豆を含む）、醗酵調味液、砂糖、合成清酒、カツオ節エキス、食塩／酸化防止剤（V．C）、調味料（アミノ酸等）、酸味料 ※のどぐろは、同じ海域で獲れた山口県産を使用する場合もございます。
内容量 干物：3枚 西京漬：3枚 賞味期限 干物：冷凍で30日/解凍後冷蔵で3日 西京漬：冷蔵で7日（冷凍の場合は30日保存可） 保存方法 干物：要冷凍（-18℃以下で保存して下さい） 西京漬：要冷蔵 製造者 株式会社 大磯島根県浜田市原井町3050-20 お召し上がり方 干物：凍ったまま、弱火で焼いて下さい。
簡単な焼き方レシピをお付けします。
西京漬：オーブンで焼いてお召し上がり下さい。
グリル、フライパンでもOKです。
簡単な焼き方レシピをお付けします。
お届け ※ご注文確定後発送いたします。
※発送からお届けまでの日数の目安はコチラからご確認いただけます。
⇒ クリック 旧店舗名： 山陰海の幸 いそまる本舗 冷凍便 送料無料 ギフト対応 ※お届け先が【北海道】【沖縄】の場合 送料別途かかりますので、ご了承下さい。
栄養成分表示100gあたり のどぐろ西京漬：熱量240kcal たんぱく質14.0g 脂質16.6g 炭水化物7.9g 食塩相当量1.3g ※この表示値は、目安です。
40代 50代 60代 70代 80代 の お父さん お母さん にお勧め、健康ギフト。
母の日、父の日、敬老の日、誕生日、クリスマスなど、定番のギフトイベントに気の利いたプレゼントを贈ってみませんか。
大切な方への手土産・おみやげやお使いもの、お中元・お歳暮・お年賀などにも人気です。
法人様には粗品・贈答品・ご進物としてもご利用いただけます。
また、ゴルフコンペの賞品や入学祝い、卒業祝い、成人式のお祝いといったセレモニーの・御礼・内祝いなど祝儀の品としても最適です。
結婚内祝いをはじめ、出産祝い・出産内祝い・快気祝い・快気内祝いなどにもどうぞ。
年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、志・粗供養・香典返し（満中陰志）・御供え（お供え）・御供物にとお使い頂いております。
ラッピングも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。
のどぐろ干物＆のどぐろ西京漬セット のご案内 【のどぐろ干物】 工場長の厳しい目で厳選された魚を新鮮なうちに加工します。
干物は陰干し、冷風乾燥。
塩は国産の天然海水塩。
海で獲れたものには、海の塩がよく合います。
【のどぐろ西京味噌漬】 高級魚「のどぐろ」を本場京都の西京味噌に漬込みました。
のどぐろの旨みと、西京味噌の甘みが絶妙にマッチ！ 稀少な味わい、「のどぐろ西京漬」を是非ご賞味下さい。
のどぐろ干物150g前後×3枚のどぐろ西京漬110g前後×3枚 【のどぐろ（アカムツ）】 鮮度のいいものは、ルビーを思わせるような色合いで、大きな目が特徴の魚。
「日本海の赤い宝石」とも言われます。
脂のノリが非常に良くて、口の中でとろけるようなので、「白身のトロ」とも呼ばれます。
山陰浜田で『のどぐろ』について聞けば、地元住民は皆誇らしげに語りだします。
「口に入れた瞬間に他の魚とは全然ちがう味じゃということが直ぐにわかる。
」「そりゃもう、とろけるような食感で、美味いのなんの！」 かつては稀少な魚ゆえに、地元でしか消費されなかった幻と呼ばれた魚です。
東西に長い海岸線が続く島根県には、数多くの漁港があります。
中でも浜田は、山陰有数の漁港として知られ、豊富な漁獲高を誇ります。
よく脂がのって美味しいといわれるのは、脂質含有量が多いためです。
ノドグロが獲れる海域には、脂質に富んだ甲殻類、プランクトン等が多数生息していて、それらを栄養源として成長するのではないかと考えられています。
浜田沖に成育する栄養分豊かなプランクトンを餌とする「のどぐろ」は他の地域で獲れる「のどぐろ」と旨みが違います。
アカムツの脂質について（出典：島根県水産技術センター調査データより） 自社でノドグロ（鮮魚）の脂質含有率を測定しています。
※水産技術センターの指導を受けた当社検査担当者が、近赤外分光法により適切に測定しております。
入荷状況により水揚げ地が山口県下関港となる場合がございますが、漁場はほぼ同じです。
安心してお召し上がりください。
※産地はお選びできません。
山陰浜田港で水揚げされる魚は、熟練したおばちゃん達により、全て自社の工場で生処理から仕上げます。
工場は港から車で1分の距離。
水揚げされた魚を素早く工場へ運んで仕上げていきます。
工場長の厳しい目で厳選された魚を新鮮なうちに加工します。
干物は陰干し、冷風乾燥。
塩は国産の天然海水塩。
海で獲れたものには、海の塩がよく合います。
高級魚「のどぐろ」を本場京都の西京味噌に漬込みました。
のどぐろの旨みと、西京味噌の甘みが絶妙にマッチ！ 稀少な味わい、「のどぐろ西京漬」を是非ご賞味下さい。
楽天で購入4,980円（税込み）