西京漬け 西京漬のカラクリを実際に検証してみた

名称 大山豚ロース西京味噌漬け 内容量 120g 原材料 大山豚（鳥取県産）、みそ漬け用みそ（味噌、砂糖、その他）、/酒精、ph調整材、増粘多糖類、着色料（ウコン）、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む） 保存方法/賞味期限 -18℃以下で保存/90日 製造 株式会社 ホクニチ 鳥取県米子市旗ヶ崎2102 ※アレルゲン（28品目対象） ※筋切り処理をしておりますので、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

栄養成分（100g当り） エネルギー たんぱく質 脂　質 炭水化物 食塩相当量 259Kcal 15.4g 14.2g 15.1g 2.6g   名称 大山豚ロース金山寺味噌漬け 内容量 120g 原材料 大山豚（鳥取県産）、もろみ漬用もろみみそ（味噌、もろみ、果糖ぶどう糖液糖、その他）、酒精、酸味料、調味料（アミノ酸等）、パプリカ色素、（原材料の一部に小麦・大豆・豚肉を含む） 保存方法/賞味期限 -18℃以下で保存/90日 製造 株式会社 ホクニチ 鳥取県米子市旗ヶ崎2102 ※アレルゲン（28品目対象） ※筋切り処理をしておりますので、中心部まで十分に加熱してお召し上がりください。

栄養成分（100g当り） エネルギー たんぱく質 脂　質 炭水化物 食塩相当量 255Kcal 15.7g 14.4g 13.5g 2.1gコクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさ   肉質はきめ細かく柔らかで豚本来の旨味にも富んだ鳥取県産の大山豚。

筋切りしたロース肉を西京味噌と金山寺味噌に2日間じっくりと漬け込むことでお肉に程よくしみわたります。

コクのある甘みと焼き上げた際の香ばしさが一体となり噛みしめるほどに美味しさが広がります。

  大山豚ロースセット 味噌漬けセットのお召し上がり方 冷蔵庫で解凍し、解凍後は袋から取り出し味噌を落としてください。

フライパンに薄く油をひき弱火でじっくりと両面に焼き色がつくまで焼きます。

また、フライパンに油をひかずアルミホイルやクッキングシートをひいて弱火でじっくり焼いてもおいしくいただけます。

焼きあがったらお肉を食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

• 商品価格：5,400円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0